這次用法國麵包粉製作pizza，並且沒有加酵母粉，少了發酵的過程，pizza餅皮吃起來就不會像麵包，加上使用鑄鐵鍋先在瓦斯爐上燒，再送進預熱好的烤箱，果然有做出我想要的薄皮窯烤pizza的感覺 http://coookies.pixnet.net/blog/post/32853300
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這次用法國麵包粉製作pizza，並且沒有加酵母粉，少了發酵的過程，pizza餅皮吃起來就不會像麵包，加上使用鑄鐵鍋先在瓦斯爐上燒，再送進預熱好的烤箱，果然有做出我想要的薄皮窯烤pizza的感覺 http://coookies.pixnet.net/blog/post/32853300